清爽美味的蔬菜炒菜谱：西兰花与黄豆芽的精致组合

进入秋季，很多人都开始关注自己的体重，尤其是那些在夏季多吃零食和美食后感到有些肉肉的人们。为了减肥和保持身材，我们需要一些美味而低热量的菜肴。今天，我们将介绍一道清淡而美味的减脂食谱：西兰花炒黄豆芽。它不仅富含营养，还能满足你的味蕾。

制作步骤：

1.    准备所需食材。

2.    将黄豆芽用清水冲洗干净，去除豆皮。

3.    将西兰花浸泡在盐水中约5分钟，以去除灰尘和小虫，然后冲洗干净并沥干水分。

4.    在锅中烧开水，加入1勺盐。

5.    添加适量的食用油。

6.    将西兰花焯熟，然后捞出备用。

7.    准备葱花和蒜片。

8.    在另一个锅中加入食用油，小火炸香花椒，然后捞出不要。

9.    加入干辣椒。

10. 下入葱蒜爆炒出香味。

11. 加入黄豆芽炒熟。

12. 倒入焯熟的西兰花，翻炒均匀。

13. 加入适量盐调味。

14. 加入1勺生抽。

15. 出锅前加入1勺鸡粉，翻炒均匀后装盘。

16. 欣赏最终成品。

小贴士：

1.    黄豆芽必须彻底炒熟，以避免毒性。

2.    西兰花要浸泡在盐水中，然后用开水焯烫，以确保清除小虫。