白萝卜的烹饪新趣味，家人纷纷喜爱！

曾经我对白萝卜毫无兴趣，总觉得这是爸妈逼迫我们小孩多吃的蔬菜，因为白萝卜富含营养。白萝卜炖汤、红烧白萝卜、炒萝卜丝，吃过无数次，以为白萝卜的变化有限，所以我一度对它绝望。

然而，一道白萝卜卷肉的菜肴改变了我的看法。白萝卜被切成极薄的圆片，内包肉馅，外皮晶莹剔透，内馅微微隐现，激发了我的味蕾挑战。这道白萝卜卷肉实至名归，让我对白萝卜刮目相看。我在家里为家人烹饪了这道美味，公公和婆婆连连称赞，几位家人迅速将一盘菜吃个精光，纷纷表示还想再来一份！

制作这道菜需要准备半斤猪肉、1个青椒、半个白萝卜、1个红辣椒、2片姜、2瓣蒜、适量的料酒、酱油、盐和淀粉。

首先，将白萝卜切成极薄的片，越薄越美。

将切好的白萝卜片焯水，然后沥干水分。

选择略微肥的猪肉，三分肥七分瘦，剁成肉末，或请肉摊老板直接绞成肉酱。

姜、蒜和青红椒切碎，然后加入猪肉碗中。

加入生抽、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，制作肉馅。

将一片白萝卜片上放适量肉馅，不宜过多以免包不住，然后从两侧卷起。

将所有卷好的白萝卜卷摆入盘中。

放入已烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

准备一小碗，按个人口味准备一份蘸料，蘸着吃，味道非常美味。如果你喜欢清淡口味，也可以直接享用！